Zeytinyağlı Börülceli Patlıcan Dolması Tarifi Kolay
Zeytinyağlı börülceli patlıcan dolması tarifi: Nar ekşisi ile fırında pişirilen bu özgün meze, Türk mutfağından sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Adım adım yapılışı burada!
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Patlıcanları boylamasına ortadan ikiye kesin, içlerini oyarak dolmalık hazırlayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.
2. Soğan ve sarımsağı incecik doğrayın, zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.
3. Haşlanmış börülce, nar ekşisi, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin.
4. Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın, içlerini hazırladığınız börülce harcı ile doldurun.
5. Dolmaları yağlanmış fırın kabına yerleştirin, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin, üzerlerini nar taneleri ve doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmalarını sağlar. Nar ekşisini azaltarak veya artırarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırın sıcaklığını kontrol ederek patlıcanların yumuşak ama dağılmadan pişmesini sağlayın.
📄 Açıklama
Bu tarif, geleneksel zeytinyağlı patlıcan dolmasını nar ekşisi ve börülce ile buluşturarak özgün bir lezzet sunuyor. Fırında pişirme yöntemiyle daha hafif ve aromatik bir sonuç elde edilir, ideal bir meze veya ana yemek alternatifi olarak sofraları süslüyor.
❓ Sık Sorulanlar
Zeytinyağlı Börülceli Patlıcan Dolması Tarifi Kolay nasıl yapılır?
Zeytinyağlı börülceli patlıcan dolması tarifi: Nar ekşisi ile fırında pişirilen bu özgün meze, Türk mutfağından sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Adım adım yapılışı burada!
Zeytinyağlı Börülceli Patlıcan Dolması Tarifi Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.