Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Zeytinyağlı…

Name: Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Zeytinyağlı Meze Yapımı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 20 adet taze kabak çiçeği; - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet orta boy soğan; - 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; - 2 yemek kaşığı kuş üzümü; - 1 çay kaşığı tarçın; - 1 çay kaşığı yenibahar; - 1/2 demet dereotu; - 1/2 demet maydanoz; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 limonun suyu; - 1 çay kaşığı toz şeker; - Tuz; - 2 su bardağı sıcak su; Sos için:; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 diş sarımsak; - 1 yemek kaşığı taze nane; - 1 çay kaşığı pul biber; - 1 çay kaşığı sumak

30 dakika hazırlık

25 dakika pişirme

4 kişilik

180 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Kabak çiçeklerini nazikçe yıkayın, içindeki erkek organları dikkatlice çıkarın ve süzgece alın.

Adım 2/9

2. Soğanı incecik doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/9

3. Pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun, ardından dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edin.

Adım 4/9

4. Tarçın, yenibahar, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.

Adım 5/9

5. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edip ocaktan alın, dolma içi soğumaya bırakın.

Adım 6/9

6. Soğuyan içi kabak çiçeklerine dikkatlice doldurun, uçlarını kapatın.

Adım 7/9

7. Tencereye sıralayın, limon suyu ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Adım 8/9

8. Sos için sarımsağı ezin, nane ile birlikte zeytinyağında 1 dakika çevirin, pul biber ve sumak ekleyin.

Adım 9/9

9. Pişen dolmaları servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması - Baharatlı Nane Soslu Püf Noktaları

Kabak çiçeklerini doldururken fazla sıkmayın, pirinç pişerken genişleyecektir. Sosu dolmalar ılıkken ekleyin, böylece aromalar daha iyi nüfuz eder.

Aciklama

Kabak çiçeklerinin narin yapısını koruyarak hazırlanan bu zeytinyağlı tarif, iç pilav dolgusu ve özel baharatlı nane sosuyla geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Mevsiminde toplanan taze kabak çiçekleriyle hazırlanan bu nefis meze, yaz sofralarınızı renklendirecek.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 4.0 g %8 günlük

Karbonhidrat 22.0 g %7 günlük

Yağ 9.0 g %14 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması - Baharatlı Nane Soslu nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması - Baharatlı Nane Soslu için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması - Baharatlı Nane Soslu kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması - Baharatlı Nane Soslu yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler