Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Zeytinyağlı Meze Yapımı
Taze kabak çiçekleriyle hazırlanan zeytinyağlı dolma tarifi: Baharatlı nane sosu eşliğinde nefis bir meze. Adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlayın.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Kabak çiçeklerini nazikçe yıkayın, içindeki erkek organları dikkatlice çıkarın ve süzgece alın.
2. Soğanı incecik doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun, ardından dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edin.
4. Tarçın, yenibahar, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
5. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edip ocaktan alın, dolma içi soğumaya bırakın.
6. Soğuyan içi kabak çiçeklerine dikkatlice doldurun, uçlarını kapatın.
7. Tencereye sıralayın, limon suyu ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
8. Sos için sarımsağı ezin, nane ile birlikte zeytinyağında 1 dakika çevirin, pul biber ve sumak ekleyin.
9. Pişen dolmaları servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
💡 Püf Noktaları
Kabak çiçeklerini doldururken fazla sıkmayın, pirinç pişerken genişleyecektir. Sosu dolmalar ılıkken ekleyin, böylece aromalar daha iyi nüfuz eder.
📄 Açıklama
Kabak çiçeklerinin narin yapısını koruyarak hazırlanan bu zeytinyağlı tarif, iç pilav dolgusu ve özel baharatlı nane sosuyla geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Mevsiminde toplanan taze kabak çiçekleriyle hazırlanan bu nefis meze, yaz sofralarınızı renklendirecek.
❓ Sık Sorulanlar
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Zeytinyağlı Meze Yapımı nasıl yapılır?
Taze kabak çiçekleriyle hazırlanan zeytinyağlı dolma tarifi: Baharatlı nane sosu eşliğinde nefis bir meze. Adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlayın.
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Zeytinyağlı Meze Yapımı kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.