Zeytinyağlı Sardalya Dolması Tarifi - Evde…

Name: Zeytinyağlı Sardalya Dolması Tarifi - Evde Kolay Yapımı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 12 adet taze sardalya balığı (temizlenmiş, kılçığı çıkarılmış); - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış); - 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); - 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış); - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı kimyon; - 1/2 su bardağı zeytinyağı; - 1 su bardağı sıcak su; - 1 adet limon (dilimlenmiş)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/9

1. Pirinci yıkayıp süzün ve bir kasede ıslatın.

Adım 2/9

2. Soğanı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/9

3. Kavrulan soğana pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

Adım 4/9

4. Maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.

Adım 5/9

5. Sardalyaların içini bu harçla doldurup hafifçe kapatın.

Adım 6/9

6. Doldurulan sardalyaları tencereye dizin.

Adım 7/9

7. Üzerine kalan zeytinyağı, sıcak su ve limon dilimlerini ekleyin.

Adım 8/9

8. Kapağı kapalı şekilde orta ateşte 20-25 dakika pişirin.

Adım 9/9

9. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Sardalya Dolması - Ege'nin Lezzetli Mezesi Püf Noktaları

Sardalyaları doldururken çok sıkıştırmamaya dikkat edin, pişerken pirinç genişleyebilir. Pişirme sonrası en az 1 saat dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur. Taze sardalya bulamazsanız fileto sardalya da kullanabilirsiniz.

Aciklama

Ege mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı sardalya dolması, taze sardalya balıklarının içinin pirinç ve baharatlarla doldurulup zeytinyağında pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif ve sağlıklı bir meze alternatifi olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat sunar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu dolma, balık sevenler için farklı bir deneyim vaat ediyor.

Beslenme

Kalori 180.0 kcal %9 günlük

Protein 12.0 g %24 günlük

Karbonhidrat 8.0 g %3 günlük

Yağ 10.0 g %15 günlük

Sıkça Sorulanlar

Zeytinyağlı Sardalya Dolması - Ege'nin Lezzetli Mezesi nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Sardalya Dolması - Ege'nin Lezzetli Mezesi için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Zeytinyağlı Sardalya Dolması - Ege'nin Lezzetli Mezesi kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Sardalya Dolması - Ege'nin Lezzetli Mezesi yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.