Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır?

Name: Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır?
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram taze barbunya; - 1 adet büyük boy soğan; - 3 diş sarımsak; - 1 adet havuç; - 2 adet domates; - 1 adet yeşil biber; - 1 adet limon; - 100 ml zeytinyağı; - 1 çay bardağı su; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 tatlı kaşığı şeker; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı pul biber; - 2 dal taze nane; - 2 dal maydanoz; - 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı); - 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı); - 1 çay bardağı sirke (isteğe bağlı); - 1 çay kaşığı taze kekik; - 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

20 dakika hazırlık

40 dakika pişirme

4 kişilik

320 kcal

Orta seviye

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Taze barbunyaları ayıklayıp, bol suyla yıkayın.

Adım 2/10

2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/10

3. Sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Adım 4/10

4. Havuçları küçük küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin, 5 dakika daha kavurun.

Adım 5/10

5. Yeşil biberi doğrayarak tencereye ilave edin, biber yumuşayana kadar pişirin.

Adım 6/10

6. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayarak tencereye ekleyin.

Adım 7/10

7. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Adım 8/10

8. Ayıklanmış barbunyaları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Adım 9/10

9. Üzerine tuz, şeker, karabiber, pul biber, kimyon ve suyu ekleyin.

Adım 10/10

10. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Taze Barbunya: Sofraların Vazgeçilmezi Püf Noktaları

- Taze barbunya yerine konserve barbunya da kullanabilirsiniz, fakat pişirme süresi kısalacaktır.
- Yemeğinize lezzet katmak için nar ekşisi eklemeyi deneyin.
- Barbunyaların daha hızlı pişmesini sağlamak için, önceden haşlayabilirsiniz.
- Eğer yemeği daha zengin bir tatla hazırlamak isterseniz, içine kuşkonmaz veya enginar ekleyebilirsiniz.
- Artan yemeği buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, lezzeti daha da güzelleşecektir.

Aciklama

Zeytinyağlı taze barbunya, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli zeytinyağlı yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze olarak bulunan barbunya fasulyesi, zeytinyağı ve taze sebzelerle harmanlanarak hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek sunar. Zeytinyağı kullanımıyla zenginleştirilen bu tarif, vücudunuza faydalı yağ asitleri sağlarken aynı zamanda damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz, sofralarınıza lezzet katacak bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağlı taze barbunya tam da size göre. Eşsiz aromasının yanı sıra besleyici özellikleriyle de dikkat çeken bu yemeği, hem ana yemek olarak hem de meze olarak sunabilirsiniz.

Sıkça Sorulanlar

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? nasıl yapılır?

Zeytinyağlı taze barbunya tarifi ile hafif ve lezzetli bir yemek hazırlayın. Sağlıklı, besleyici ve pratik! Hemen deneyin! Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? kaç porsiyonluk?

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? ne kadar sürede hazırlanır?

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? yaklaşık 60 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? kaç kalori?

Bir porsiyon Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? yaklaşık 320 kcal kalori içerir. Kalori değeri kullanılan malzeme markasına göre değişebilir.

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? nasıl saklanır?

Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.

Evde Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır? yanında ne sunulur?

Zeytinyağlılar kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.

Benzer Tarifler