Kayseri Çemenli Katmer Tarifi Evde Kolay
Kayseri usulü çemenli katmer tarifi: Baharatlı çemen soslu, tereyağlı katmer nasıl yapılır? Adım adım anlatım, püf noktaları ve özgün lezzet için buraya tıklayın.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın, ortasını açıp yoğurt ve ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru 30 dakika dinlendirin, ardından 8 eşit parçaya bölün.
3. Her parçayı merdane ile incecik açın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
4. Açılan hamuru katlayarak katmer şekli verin, üzerine çemen sosunu yayın.
5. Susam ve çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
6. Sıcak servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Hamuru ince açmak katmerin kıtır olmasını sağlar. Çemen sosunu evde yapmak için haşlanmış nohut, sarımsak, biber salçası ve baharatları karıştırabilirsiniz.
📄 Açıklama
Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden biri olan çemenli katmer, hamur işleri arasında az bilinen ama enfes bir seçenektir. Çemen sosunun baharatlı aroması ile tereyağlı katmer hamurunun birleşimi, kahvaltılarınıza veya öğle atıştırmalıklarınıza farklı bir tat katacak.
❓ Sık Sorulanlar
Kayseri Çemenli Katmer Tarifi Evde Kolay nasıl yapılır?
Kayseri usulü çemenli katmer tarifi: Baharatlı çemen soslu, tereyağlı katmer nasıl yapılır? Adım adım anlatım, püf noktaları ve özgün lezzet için buraya tıklayın.
Kayseri Çemenli Katmer Tarifi Evde Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.