Kayseri Çemenli Pide Tarifi Evde Kolay

Name: Kayseri Çemenli Pide Tarifi Evde Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 su bardağı un; - 1 su bardağı ılık su; - 1 paket instant maya; - 1 tatlı kaşığı şeker; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 2 yemek kaşığı sıvı yağ; - 200 gram pastırma; - 3 yemek kaşığı çemen; - 1 yemek kaşığı domates salçası; - 1 çay bardağı su; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - Susam ve çörek otu (üzeri için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp 10 dakika bekletin.

Adım 2/10

2. Un, tuz ve sıvı yağı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.

Adım 3/10

3. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.

Adım 4/10

4. Pastırmayı küçük parçalara ayırın.

Adım 5/10

5. Çemen, domates salçası ve suyu karıştırarak sos hazırlayın.

Adım 6/10

6. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp açın.

Adım 7/10

7. Açılan hamurların üzerine çemen sosunu sürün.

Adım 8/10

8. Pastırma parçalarını eşit şekilde yerleştirin.

Adım 9/10

9. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.

Adım 10/10

10. Susam ve çörek otu serpip 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kayseri Usulü Çemenli Pide Püf Noktaları

Hamurun mayalanması için ılık ortam sağlayın. Çemen sosunu pastırma ile önceden karıştırarak lezzeti artırabilirsiniz. Fırını önceden ısıtın ki pide çıtır olsun.

Aciklama

Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden çemen soslu pide, hamur işleri sevenler için farklı bir deneyim sunuyor. Pastırma ile harmanlanan çemen sosu, özel mayalı hamurla buluşarak eşsiz bir tat oluşturuyor. Bu tarif, az bilinen ama Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özgün bir hamur işi alternatifi.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 1.0 g %2 günlük

Karbonhidrat 1.0 g %0 günlük

Yağ 1.0 g %2 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kayseri Usulü Çemenli Pide nasıl yapılır?

Kayseri Usulü Çemenli Pide için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 20 dakika dakikadır.

Kayseri Usulü Çemenli Pide kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kayseri Usulü Çemenli Pide yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.

Türk mutfağı, zengin malzeme çeşitliliği ve yüzyıllarca süregelen pişirme gelenekleriyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Osmanlı saray mutfağından Anadolu'nun dört bir yanındaki yöresel lezzetlere uzanan bu geniş yelpaze, hem damak tadına hem de sağlığa önem veren bir anlayışı yansıtır. Her bölgenin kendine özgü tat profilleri ve pişirme teknikleri bulunur.