Kayseri Çemenli Pide Tarifi Evde Kolay
Kayseri usulü çemenli pide tarifi ile evde geleneksel lezzetler yapın. Pastırma ve çemen soslu özgün hamur işi, adım adım anlatım ve püf noktalarıyla.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp 10 dakika bekletin.
2. Un, tuz ve sıvı yağı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Pastırmayı küçük parçalara ayırın.
5. Çemen, domates salçası ve suyu karıştırarak sos hazırlayın.
6. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp açın.
7. Açılan hamurların üzerine çemen sosunu sürün.
8. Pastırma parçalarını eşit şekilde yerleştirin.
9. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
10. Susam ve çörek otu serpip 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
💡 Püf Noktaları
Hamurun mayalanması için ılık ortam sağlayın. Çemen sosunu pastırma ile önceden karıştırarak lezzeti artırabilirsiniz. Fırını önceden ısıtın ki pide çıtır olsun.
📄 Açıklama
Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden çemen soslu pide, hamur işleri sevenler için farklı bir deneyim sunuyor. Pastırma ile harmanlanan çemen sosu, özel mayalı hamurla buluşarak eşsiz bir tat oluşturuyor. Bu tarif, az bilinen ama Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özgün bir hamur işi alternatifi.
❓ Sık Sorulanlar
Kayseri Çemenli Pide Tarifi Evde Kolay nasıl yapılır?
Kayseri usulü çemenli pide tarifi ile evde geleneksel lezzetler yapın. Pastırma ve çemen soslu özgün hamur işi, adım adım anlatım ve püf noktalarıyla.
Kayseri Çemenli Pide Tarifi Evde Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.