Evde Kayseri Cıvıklı Pide Yapımı - Kolay Tarif
Kayseri usulü cıvıklı pide tarifi: İnce hamuru ve baharatlı içiyle geleneksel lezzet. Adım adım anlatım, pratik ipuçları ve otantik tat için evde deneyin.
🥘 Malzemeler
📝 Hazırlanış
1. Unu derin bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın.
2. Ilık suya maya ve şekeri ekleyip karıştırın, 5 dakika bekletin.
3. Maya karışımını unun ortasına dökün, tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Hamur toparlanıp ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun, üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün, her birini merdane ile incecik açın.
6. Ayrı bir kapta rendelenmiş soğan, kıyma, salça, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
7. Açılan hamurların üzerine iç harcı yayın, kenarlarını katlayarak kapatın.
8. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Hamuru çok ince açmak pidenin kıtır olmasını sağlar. İç harcına bir çay kaşığı nar ekşisi eklemek lezzeti zenginleştirir.
📄 Açıklama
Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden biri olan cıvıklı pide, incecik açılan hamuru ve özel baharatlı kıymalı iç harcıyla fark yaratıyor. Bu tarifte, hamurun mayalanma süresini kısaltan pratik bir yöntemle evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
❓ Sık Sorulanlar
Evde Kayseri Cıvıklı Pide Yapımı - Kolay Tarif nasıl yapılır?
Kayseri usulü cıvıklı pide tarifi: İnce hamuru ve baharatlı içiyle geleneksel lezzet. Adım adım anlatım, pratik ipuçları ve otantik tat için evde deneyin.
Evde Kayseri Cıvıklı Pide Yapımı - Kolay Tarif kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.