Kayseri Çörekli Börek Tarifi Evde Kolay

Name: Kayseri Çörekli Börek Tarifi Evde Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 3 su bardağı un; - 1 su bardağı ılık su; - 1 çay bardağı sıvı yağ; - 1 tatlı kaşığı tuz; - 1 paket instant maya; - 250 gram kıyma; - 1 adet orta boy soğan; - 1 tatlı kaşığı biber salçası; - 1 çay kaşığı karabiber; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); - 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Malzemeler

Porsiyon:

4

kişi

Trendyol'dan Al

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Un, ılık su, sıvı yağ, tuz ve instant mayayı bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

Adım 2/8

2. Hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.

Adım 3/8

3. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı açarak yufka şeklinde hazırlayın.

Adım 4/8

4. Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, biber salçası, karabiber ve tuzu karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Adım 5/8

5. Hazırladığınız yufkaların üzerine iç harcı eşit şekilde yayın.

Adım 6/8

6. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve halka şeklinde birleştirerek tepsiye dizin.

Adım 7/8

7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

Adım 8/8

8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kayseri Usulü Çörekli Börek Püf Noktaları

Hamurun dinlenmesi böreğin yumuşak olmasını sağlar. İç harcına bir tutam kimyon ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmamaya dikkat edin.

Aciklama

Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden çörekli börek, hamur işleri arasında az bilinen ama bir o kadar lezzetli bir tariftir. İç harcının kıyma ve soğanla hazırlanması, üzerinin çörek gibi şekillendirilmesiyle farklı bir dokunuş sunar. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamada tercih edilen bu börek, Türk mutfağının zenginliğini yansıtır.

Beslenme

Kalori 450.0 kcal %23 günlük

Protein 15.0 g %30 günlük

Karbonhidrat 45.0 g %15 günlük

Yağ 22.0 g %34 günlük

Sıkça Sorulanlar

Kayseri Usulü Çörekli Börek nasıl yapılır?

Kayseri Usulü Çörekli Börek için malzemeleri hazırlayın, adımları sırayla uygulayın. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika dakika, pişirme süresi 25 dakika dakikadır.

Kayseri Usulü Çörekli Börek kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişilik kişiliktir. Porsiyon sayısını malzeme miktarlarını orantılı artırarak değiştirebilirsiniz.

Kayseri Usulü Çörekli Börek yapımı zor mu?

Bu tarif Orta zorluk seviyesindedir. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

Tüm tarifleri keşfet →

Tarif Hakkında

Bu tarifi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliğine dikkat etmek, lezzetin temel sırrıdır. Mümkün olduğunda mevsiminde yetişen sebze ve meyveler tercih edilmeli; baharatlar ise taze öğütülmüş olmalıdır. Pişirme süresini ve ateşin şiddetini tarife sadık kalarak ayarlamak, sonucun tutarlı olmasını sağlar.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için ev yapımı tarifler en güvenilir seçenektir. Hazır gıdalara kıyasla ev mutfağında hazırlanan yemekler; katkı maddesi içermemesi, porsiyon kontrolü ve malzeme kalitesi açısından önemli avantajlar sunar. Sevdiklerinizle birlikte mutfakta vakit geçirmek ise yemek pişirmeyi keyifli bir sosyal aktiviteye dönüştürür. Daha fazla tarif için ana sayfamızı ziyaret edin.