Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü)
Taze ıspanak ve kıymanın buluştuğu bu nefis yemeği evde kolayca yapın. Adım adım tarif, püf noktaları ve servis önerileriyle sofralarınızı şenlendirin.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Ispanakları bol suyla yıkayın, süzün ve iri parçalar halinde doğrayın. Saplarını atmayın, ince doğrayın.
2. Derin bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin, orta ateşte eritin.
3. Soğanı ekleyin, pembeleşene kadar 4-5 dakika kavurun.
4. Sarımsağı ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
5. Kıymayı ekleyin, rengi dönene kadar 5-6 dakika yüksek ateşte kavurun.
6. Domates salçasını ekleyin, 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber, pul biber ve toz şekeri ekleyin. 3-4 dakika pişirin.
8. Ispanakları ekleyin, karıştırın ve 2 dakika kadar sotelenince bekleyin.
9. Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
10. Ispanakların fazla suyunu çekmesi için kapağı açık 5 dakika daha pişirin.
11. İsteğe bağlı: Unu 2 yemek kaşığı suyla açın, yemeğe ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar 2 dakika pişirin.
12. Limon suyunu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
13. Sos için: Küçük bir tavada tereyağını eritin, kırmızı toz biberi ekleyin ve 30 saniye kızdırın. Yemeğin üzerine dökün.
14. İnce kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak veya ılık olarak yoğurtla servis edin.
Püf Noktaları
Kıymalı Ispanak Yemeği (Geleneksel Türk Usulü) Püf Noktaları
- Ispanakları yıkadıktan sonra iyice süzün; fazla su yemeğin sulanmasına neden olur.
- Kıymayı kavururken yüksek ateş kullanın ki suyunu salıp çekmesin, lezzetli olsun.
- Domatesin asidini dengelemek için toz şeker eklemeyi ihmal etmeyin.
- Yemeğin kıvamını unla koyulaştırmak istemezseniz, 1 adet rendelenmiş patates ekleyebilirsiniz.
- Yemeği buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz; derin dondurucuda 1 ay dayanır.
- Vegan versiyon için kıyma yerine 200 gram haşlanmış yeşil mercimek kullanabilirsiniz.
Aciklama
Kıymalı ıspanak, Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Bu tarif, taze ıspanağın lezzetini kıyma, soğan ve domatesle buluşturan, yoğurtlu veya yalın olarak servis edilebilen doyurucu bir ana yemektir. Ispanağın hafif acımtırak tadı, kıymanın tuzluluğuyla mükemmel bir denge yakalar. Özellikle kış aylarında sıkça yapılan bu yemek, demir ve vitamin deposu olmasıyla da öne çıkar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz için sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. İsterseniz yanında pilav veya bulgur pilavıyla servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulanlar
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) nasıl yapılır?
Taze ıspanak ve kıymanın buluştuğu bu nefis yemeği evde kolayca yapın. Adım adım tarif, püf noktaları ve servis önerileriyle sofralarınızı şenlendirin. Adım adım tarif yönergeleri ve görseller bu sayfada yer alır.
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) kaç porsiyonluk?
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) tarifi 4 porsiyonluk olarak hazırlanır. Malzeme miktarları porsiyon sayısına göre orantılanabilir.
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) ne kadar sürede hazırlanır?
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) yaklaşık 40 içinde hazırlanır. Pişirme ve hazırlık süresi tarif kartında ayrı belirtilmiştir.
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) kaç kalori?
Bir porsiyon Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) yaklaşık 216 kcal kalori içerir. Kalori değeri kullanılan malzeme markasına göre değişebilir.
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) nasıl saklanır?
Pişmiş tarifler buzdolabında kapaklı kapta 2-3 gün, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir. Saklama süresi tarifin içeriğine ve kullanılan malzemeye göre değişebilir.
Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi (Geleneksel Türk Usulü) yanında ne sunulur?
Sebze Yemekleri kategorisindeki tarifler için yanında salata, ayran veya çorba ile servis edilebilir. Yan tarif önerileri sayfanın altında listelenmektedir.
💬 Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapın.
Giriş Yap Üye Ol